Menü

Ein Menü aus alten Klassiker entstaubt und NEU arrangiert:

Mock Turtle Soup (unsere falsche Schildkrötensuppe)
Basierend auf einem alten Rezept mit Kalbsknochen und Curry-Sahnehaube
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Rinderfilet Wellington mit Schlosskartoffeln und Rotweinjus, tourniertes Saisiongemüse
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Crêpe Suzette

Weihnachtliches Menü

Sellerierahmsuppe mit Crostino und geräucherter Gänsebrust
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Barberie Entenbrust auf unserem „deluxe Rotkohl“ Rahmwirsing und Schupfnudeln
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Weißes Schokoladenparfait mit karamellisierten Äpfeln und Ananas

Klassisches Menü

Bunte Salatvariation mit Himbeerdressing und krossem Bacon
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Rinderrückentranche auf dunkler Vanillejus mit tournierten Gemüse und Röstkartoffeln
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Dessertvariation Alster bunt in Weck Gläsern und in kleinen Schälchen auf den Tisch serviert

Dies sind Beispiele! Gerne richten wir uns nach Ihren Wünschen!

Location

  • 20149 Hamburg
    Hallerstrasse 91

Öffnungszeiten

Mo-Fr 10 Uhr - open end
Sa/So ab 12 Uhr

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